TSA 737F消泡劑在白酒釀造中的應(yīng)用

時間：2023/6/30

編輯：大川進口消泡劑

瀏覽：526

分享到：

白酒是一種中國傳統(tǒng)的酒類飲品，釀造白酒一般使用高粱、小麥、玉米等糧食作為原料。通過糧食加工、曲制備、酒曲發(fā)酵、蒸餾等工藝制作而成，但傳統(tǒng)的釀造過程中常常伴隨著大量泡沫的問題，而隨著大川TSA 737F消泡劑的應(yīng)用則成為了解決這一難題的有效方法。

（白酒圖）

在白酒釀造過程中，出現(xiàn)大量泡沫一般是由于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳氣體被攪拌或振動而形成的。這些氣泡通常在發(fā)酵容器中上升到液面時會聚集并形成大量泡沫。這種情況可能會產(chǎn)生以下幾個方面的問題：

1. 溢出：大量泡沫的存在可能導致液體溢出釀造容器，造成浪費和酒精的損失。

2. 溫度控制困難：泡沫的存在會影響酒液的溫度控制。因為泡沫可以阻礙空氣對液體的接觸，從而降低液體與外部環(huán)境之間的熱交換效率，導致溫度控制困難。

3. 發(fā)酵不穩(wěn)定：大量泡沫可能會干擾發(fā)酵過程，使發(fā)酵不穩(wěn)定。泡沫的存在會影響營養(yǎng)物質(zhì)的均勻分布和微生物的活動，可能導致發(fā)酵時間延長或產(chǎn)生異常產(chǎn)物。

4. 酒質(zhì)受影響：過多的泡沫會影響酒液的澄清和蒸餾工藝，可能導致酒質(zhì)下降。

TSA 737F消泡劑是一種特殊的化學物質(zhì)，其添加量通常很小，但對泡沫的影響卻非常顯著。它通過降低液體表面張力和改變泡沫穩(wěn)定層的結(jié)構(gòu)，從而減少泡沫的持續(xù)時間和穩(wěn)定性，這有助于阻止泡沫的過度聚集和溢出，避免浪費和酒精損失，還可以改善酒液的澄清度，減少雜料。

大川進口消泡劑專注于原裝進口品牌，種類齊全多樣，庫存充足，現(xiàn)代化物流，發(fā)貨及時，現(xiàn)貨銷售供應(yīng)，當天下單，當天發(fā)貨。如有任何需求或問題，請聯(lián)系我們，我們有專門的團隊為您服務(wù)。歡迎致電我司服務(wù)：19157473899吳小姐。

本文章出自大川進口消泡劑(http://m.kobd.cn)轉(zhuǎn)載請說明出處。